Potatis och purjolökssoppa

Idag åt vi min sambos favoriträtt till middag;

Potatis och purjolökssoppa
mer än 4 portioner

Ingredienser
1 purjolök
ca 2 dl röda linser
ca 10 potatisar
2-3 buljongtärningar
1-2 liter vatten
Olja till stekning
Ev dill

Tillbehör
Hård smörgås med smör och ost eller matbrödsgifflar

Tillagning
Hacka purjolöken och fräs med olja i botten av en stor kastrull. Skala potatisen och tärna, häll ner i kastrullen tillsammans med vattnet. Skölj linserna och häll ner även dem i kastrullen tillsammans med buljongtärningar (jag har alltid i många buljongtärningar, jag tycker att det blir godare om den är riktigt salt men det är ju en smaksak). Låt allt koka tills linserna är färdiga! Min sambo brukar ha i dill, det är gott. Men det funkar även utmärkt utan.